Berkoukes

J'ai découvert cette recette grace à une amie à moi et je dois vous avouer que depuis je l'ai carrément adopté ! C'est vraiment super bon , hmmmm!

Ingrédients:

- 1 gros oignon râpé

- 2 gousses d'ail

- Poulet et/ou bœuf

- une courgette

- une carotte

- une tomate

- pâte petit plomb

- 1L d'eau

- sel, poivre, kubor, piment doux

- 2càc de concentré de tomate

- huile d'olive

- Pois chiche

Dans une cocote, mettez le poulet et la viande dans un fond d'huile d'olive, ajoutez l'oignon râpée puis la carotte, courgette en petit dés, la tomate râpée ainsi que les épices et le concentré de tomate . Faites revenir puis ajoutez les pois chiche trempé la veille.

Ajoutez 1L d'eau, fermez la cocote et laissez cuire.

Une fois la viande et légumes cuit, retirez la viande de la cocote et laissez l'eau réduire (1/2 litre) puis ajoutez 1 bol et demi de berkoukes (plomb) et laissez cuire 15 min.



Voilà c'est prêt ! :)

Comments

[menou]

C un deliceeeeeeeeeeee

Je suis devenu fan !